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唐揚げとかテンプラ。

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今日は家族誰もおらず、自分のつまみだけ作ってたんですけネ。

唐揚げの揚がり具合がわからないよ。

一応、音と弾力で判断しているのですが、どうも揚げすぎてる気がします。
かと言って加減をすると生焼けですし。

うぬぅ。

誰かコツを教えてください。ムズカシイ。
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by f-yume | 2009-01-30 22:56 | 料理